布根地南部溫馨小酒館推薦 Marfa *自然酒供應【像當地人一樣玩布根地 Burgundy with Celia 】
想找一間藏在葡萄園與山丘之間、只有當地人才知道的自然酒小餐館...
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在歐洲住了十年,每每回到台灣,都會想念濃郁美味的手工起士,尤其在去年造訪瑞士後,又更加對瑞士的乾酪起士感到懷念,究竟瑞士起士有什麼樣的魔力,會讓我這個在法國住十年的人如此推薦呢?
今天這篇文章,要跟大家分享瑞士乾酪的獨特性,怎麼挑選,以及我跟 Le Walthert 在台灣相遇的故事。
*2025年3月團購已結束。
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去年十月拜訪瑞士日內瓦,經友人推薦選了這間座落於17世紀建築翻修的精品飯店,覺得整體服務跟配置都很用心,除了飯店之外也有餐廳體驗,尤其推薦甜點,能把我這個不是甜點胃的挑惕嘴都能收服。
Hotel Les Armures 坐落在一座 17 世紀歷史建築內,瑞士傳統建築風格濃厚,這裡原本是一座貴族宅邸,在修建成飯店的同時,精心保留原始石牆、木樑和拱形窗戶,與現代硬體設備做相當優雅的古典融合。這間飯店曾接待過許多國際名人,是日內瓦最具歷史的精品飯店之一。
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你喜歡巧克力嗎?
繼哥本哈根丹麥的巧克力工作室之旅後,我將探索可可豆的目光,轉回了南法。若說北歐職人巧克力風味乾淨如淺焙咖啡,那麼南法的職人巧克力滋味,便帶有陽光盛情般的深焙飽滿。 continuer à lire en français…
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