南法馬賽海鮮餐廳＆在地小吃懶人包｜附法文點餐詞彙 & 交通安全指南【像當地人一樣玩南法】Provence with Celia

身為住在南法多年的在地人，這篇文章想獻給那些正在規劃南法自由行的你，特別是常被誤解的馬賽（Marseille）。

很多人一提到馬賽，第一個想到的就是治安問題。但其實，這座擁有 2600 年歷史的古老港都，早已經蛻變成一座充滿文化、歷史與魅力的多元城市。不只海景壯麗、美食豐富，更蘊藏著法國歷史的靈魂與活力。

本文將帶你認識馬賽的城市魅力、推薦我私藏的海鮮餐廳與道地小吃，還附上法文點餐詞彙與自由行交通安全小提醒，讓你玩得像當地人一樣自在！

Table of Contents

馬賽：地中海交會的文化十字路口

馬賽是法國最古老的城市之一，由古希臘人在西元前 600 年建立，原名為 Massalia。由於地理位置鄰近非洲與中東，自古便是貿易與文化交流的重鎮，造就了這座城市豐富且多元的風貌。

在 2013 年，馬賽被選為「歐洲文化之都（Capitale Européenne de la Culture）」，城市進行大規模翻新，港區設施、博物館與文化空間全面升級，吸引了更多觀光客與創意人士進駐，讓馬賽展現嶄新風貌。

馬賽與《馬賽曲》的淵源

你知道嗎？法國國歌《馬賽曲（La Marseillaise）》其實和這座城市息息相關！

這首歌原是1792年法國大革命期間，由魯日・德・李爾（Rouget de Lisle）創作的戰歌，原名為《萊茵軍團戰歌》。後來馬賽的志願軍將它傳唱至巴黎，因此被冠上「馬賽曲」的稱號。這首歌振奮人心、充滿革命精神，後來成為象徵自由與民主的法國國歌。

所以你可以知道，馬賽對於法國是相當有文化以及歷史淵源的！（歐馬賽足球隊也很強）

馬賽自由行安全＆交通建議

如同其他歐洲大城市，馬賽也有比較複雜、需要注意的地區。但只要避開人煙稀少的街道、晚上注意隨身財物安全，基本上在觀光區域如舊港（Vieux-Port）、老城區（Le Panier）、聖維克多（Saint-Victor）一帶，我個人的經驗是非常順利且安全的。

🚌 馬賽交通建議

建議不要開車進城，市區交通擁擠，停車不便。
馬賽地鐵、公車與電車系統完善，多數景點步行即可抵達。
可考慮購買【Marseille City Pass】，包含交通＋多項景點門票優惠。

📌 點我閱讀：馬賽交通＋City Pass完整攻略指南

馬賽必吃海鮮料理推薦：像在地人一樣點菜！

來到地中海沿岸的馬賽，當然不能錯過超新鮮的海鮮拼盤（Plateau de fruits de mer）！這些冷盤海鮮通常會搭配當地招牌醬料——大蒜美乃滋（Aioli）一起享用，風味清爽又開胃。

以下是我推薦必試的幾樣海鮮，也幫你附上法文對照，點餐不怕尷尬：

海鮮名稱	法文	特色與建議吃法
海螺	Bulot	口感像蝸牛，搭配 Aioli 非常對味
和尚蟹	Tourteau	肉質緊實、蟹黃飽滿，通常可點半隻
生蠔	Huîtres	南法常見有兩種：Camargue 或 Bouzigues 都值得一試！地中海生蠔偏鹹、爽脆，建議試 3 號或 4 號。也可加點大西洋產區如 Oléron 或 Belon，打造專屬生蠔 tasting kit！
鵝頸藤壺	Pouce-pied	在地中海比較少見，要看運氣，如果看到請務必一試
小蛤蜊	Tellines	卡馬爾格濕地常見的貝類，常用蒜頭和橄欖油拌炒，風味細緻
竹蛤	Couteaux	細長型貝類，價格實惠，非常推薦！

🍷 搭配推薦：Bandol 或 Cassis 產區的白酒，堪稱地中海風味最佳拍檔！

馬賽在地餐廳推薦：從海鮮到北非菜，口袋名單大公開

馬賽有哪些值得一試的在地美食？以下是我私藏的幾間愛店，從海鮮到北非菜通通有，去馬賽時記得收進口袋名單！

🐟 Coquille Bistrot Marin

這間餐廳是馬賽觀光局朋友推薦的，建議一定要訂位，海鮮相當新鮮價格也實惠，他們也提供窯烤 Pizza，是很輕鬆享受的馬賽海鮮 Bistrot，店員也都很熱情（而且很帥！😆)

🍤 Marseille en Cornet

觀光局推薦的港邊人氣小吃店，是一間專門賣酥炸海鮮的小舖，經常人潮洶湧因為價格實惠，最有名就是酥炸沙丁魚，一次一條塞滿一整個甜筒，可以外帶在馬賽舊港邊，一邊欣賞港邊日落一邊享用。

🍖 Les Galipettes chez Madie

這間餐廳同樣是觀光局推薦，我當時原本想說在馬賽舊港邊吃飯一定會踩雷，但卻超出我預期的美味，尤其是肉類，當天我點了一份羊肉，哇那調理極好，很少品嚐到這麼美味的羊肉料理。另外他們有道招牌甜點是可麗露（Canelé），有加入茴香籽，我覺得蔚為經驗實在很好吃，這間餐廳歷史悠久，最早是由一位馬賽媽媽 Madie 經營，至今仍然維持著相當傳統的馬賽菜餚，推薦給大家。

🌶 Chez Yassine（北非料理）

我每次只要有朋友去馬賽，我都會大力推薦北非菜，這間餐廳是我的突尼西亞朋友推薦，實際去品嚐也覺得哇～非常美味，如果你愛吃辣，喜歡辛香料很足的料理，也喜歡那種很市井小名充滿生命力的感覺，會很推薦去這間餐廳體驗，價格也不貴，會讓我有點聯想到台灣小吃（他有一道菜是類似把雞蛋去酥炸然後塞橄欖和魚＿，就真的很像台灣炸蛋蔥油餅，不過是北非地中海風格！