You are currently viewing 投入葡萄酒產業後,我最開心的事是什麼?

投入葡萄酒產業後,我最開心的事是什麼?

  • Post author:
  • Post category:Story

這幾天我一直在思考:「投入葡萄酒產業的這些年,最讓我開心的事情究竟是什麼?」主因是跟我一位淵源的朋友聊起,從我還在干邑白蘭地酒廠工作時就認識,看著我旅行產區,投入小餐桌的選品到創業這些年,聽起來好像很久遠,說穿也就這十年左右的事,我們常在電話裡聊起這些年的轉變,也在多年不見後聽他說了句:

「妳都沒有變啊。」

隨著時間消逝,原來「沒有變」,會在這個快速轉動的世界裡,成為一個讓人記在心底的結語。

老派浪漫的真心

回想從創業到現在,我讀了很多商管書籍,越是讀,就越覺得這段旅程是條奇遇,記得曾經接受一次訪問,主持人問我經營心法是什麼,是人脈?是資源?是系統化?我說沒有,就是真心以對做相信的事。記得當時主持人的表情,也許他期待更大的策略或能當標題的致勝關鍵,但我覺得沒有,一切都很透明,我最擅長的就是認真做自己

也許在時代洪流,這樣的經營模式並不能成為上市櫃公司,瓶中信也不會是市場主導的進口商品牌,曾數度思考是否要接受投資,讓品牌變得強壯邁向下一個階段,但最後還是選擇傾聽內心的聲音。

雖然很難做,但是我做得很開心;雖然一個人在歐洲遊蕩,飄無定所的人生在 30 多歲不著邊際,但每一趟旅行都是收穫;雖然文字不值錢,但還是很熱衷於寫作,有很多想寫的書跟計畫。

我想我的心底住了一個老派浪漫的小女孩,嚮往手工的溫度,與,任何可以讓時間慢下來的事物。

用食物與葡萄酒,品味生活美好

瓶中信今年進口了一些瑞士葡萄酒,自然派的,女生釀的,乾淨純粹的風格。不管喜不喜歡自然酒的朋友都能輕鬆體驗,不會太複雜但是也足夠有趣。就像是你身邊最舒服的好朋友,一個人開瓶也會有種:「啊,謝謝有你陪我。」的心情。

在這個年代,不管你是單身或有伴侶,都值得好好對待自己,吃得好喝得好,是對自己生活最直接的犒賞,也是我相信的事。

用吃的力量改變世界,在我的信念裡,是透過支持推廣對環境有堅持與熱情的小農,能持續在堅持的領域裡發光發熱。也因此瓶中信會開始慢慢推薦一些小眾的,可以追溯原料來源的美味食品,透過吃這件事來看世界,回歸本質需求的快樂。

不知為何,對於這種手工的溫度總是特別著迷,不只是吃的好,也對於背後的故事有種難以抗拒的吸引力。

所以,我投入葡萄酒產業這些年,最讓我開心的事情是什麼呢?

就是做一件,可以每天開心吃飯的事啊!

💡想看更多我的創業和旅遊故事嗎?馬上追蹤 Facebook 吧!

|文章作者|

Picture of Célia | Wine & Cider Traveler

Célia | Wine & Cider Traveler

來自台灣,寫了一本書、經營一個 Youtube 頻道、創立一個葡萄酒品牌。於法國烈酒與葡萄酒產業工作十年,現旅居南法酒莊,帶了一卡行李箱探索世界產區中,希望陪伴讀者在餐桌上體驗美味。人生名言是:Be curious to the world, be honest to yourself.

Instagram : @celiawinetravel